SEMILLA DE STEVIA (YERBA DULCE)/ STEVIA SEEDS

COMO SEMBRAR STEVIA A PARTIR DE SEMILLAS, ENVIO A CUALQUEIR DESTINO DEL MUNDO.

Thursday, November 09, 2006


AGROINFORMACION SOBRE STEVIA REBAUDIANA BERTONI (KA´A HE´E)

BOTANICA DE LA STEVIA (KA´A HE´E):

• El Ka'a He'ê es una planta fanerógama, dicotiledónea, del orden de las campanulares de la familias de las compositaseas, clasificada por primera vez en el año 1899 por Moisés S. Bertoni, quien partiendo de una pequeña muestra de inflorescencia muy deficiente e incompleta hace un primer estudio sistemático de la planta denominada "Empatorium Rebaudianum Bert."(1). Esta denominación fue en homenaje al químico paraguayo Ovidio Rebaudi, quien realizo los primeros análisis químicos en el año 1905 en posesión de una planta viva que florece, Bertoni hace revisión de su primer estudio hallando que efectivamente se trataba de una Eupatorae, pero del genero Stevia; y como tal la publicó (2). Desde entonces se la conoce con el nombre Stevia Rebaudiana Bertoni.

• El Ka'a He'ê es una planta arbustiva, subordinada de las compuestas: el tallo anual, subleñosa, levemente piloso en las extremidades, es ramificado formando múltiples brotes con tendencia a inclinarse pudiendo alcanzar de 40 a 80 cm. de altura; la raíz es perenne, fibrosa, filiforme y abundante formando cepa. (3). Las hojas son pequeñas, lanceoladas, muy dulces, fetoneadas, opuestas en
verticilos alternados, seciles. La parte más pequeña de la hoja se encuentra en la parte superior, flores en capitulo pequeños, terminales o axilares agrupados en paniculas corimbosas de lóbulos blancos, fruto en aquenio, delgado y plumoso

SUELO DE LA STEVIA

• La planta prospera muy bien en suelos francos, franco arcillosos, arcillosos lateríticos (suelos del Alto Paraná), con buen contenido de materia orgánica, suelos con buena capacidad para la retención de la humedad y suelos con buen drenaje interno. No obstante, puede además prosperar en suelos con poca retención de humedad.Sumida (1981) observó alta productividad bajo condiciones de exceso de humedad del suelo, debido a que la respiración de las raíces no decrece en condiciones de medio con bajo contenido de oxígeno siendo el consumo medio de oxígeno de sus raíces menor que otros cultivos de tierras altas, como por ejemplo la soja. Por consiguiente, se considera que es un cultivo que podría realizarse en las tierras planas anteriormente dedicadas al
cultivo del arroz.Kawatani (16) observó que existe respuesta a la aplicación de fertilizantes completos, comparado con el testigo sin abono, en cuanto a rendimiento de hojas secas (secadas al aire). La floración fue anticipada con la aplicación de fertilizantes completos con el incremento en las dosis de nitrógeno, observó un incremento en el crecimiento, número de nudos, grosor de tallo y número de ramas. PH 6,5-7,5

TEMPERATURA DE LA STEVIA

• El Ka'a He'ê es altamente resistente a bajas temperaturas. Se ha observado que el crecimiento en el periodo invernal, es menos vigoroso que las otras estaciones, la temperatura óptima para la germinación de la semilla es de 20º C, cuando la temperatura es de 25º -30ºC, existe sensibilidad a la luz en la germinación de la semilla.Con respecto a las temperaturas altas, las plantas son sensibles a los calores desecantes del clima del Paraguay, notándose retorcimiento en los brotes terminales de las hojas
picos, reponiéndose a medida que va bajando el calor. Esta reacción es característica en las plantas donde existe un desequilibrio entre absorción y evapotraspiración. Por esta razón es conveniente la protección de la parte aérea para disminuir el efecto de transpiración cuando el trasplante se realice en épocas calurosas.Según Shock(4) las temperaturas extremas en zonas de origen alcanzan entre -60ºC y 43ºC, siendo la media anual de 23, 9º C. De acuerdo a estudios llevados a cabo por Miyazaki(15) y sus colaboradores, la planta puede soportar la temperatura de 3ºC si se mantiene a media se 5ºC de temperatura mínima, pudiendo soportar el invierno sin mayores problemas. Además, es muy resistente a temperatura bajas y llega inclusive a florecer en este periodo, aunque en el crecimiento sea menos vigoroso que en las demás estaciones.Sumida (1980) realizó estudios de investigación tratando de determinar la influencia de las bajas temperaturas sobre nudos de Stevia. Este encontró
que la temperatura límite está alrededor de los 15º C. En sus estudios relata la resistencia que presenta los nudos jóvenes a las temperaturas bajas, por cortos periodos, los nudos jóvenes tenían una altura de 5 cm. y estaban formados por más de 10 hojas, los mismos también soportaron temperaturas de -5º C durante 70 minutos.Kawatani (16) visitando los países productores de Ka'a He'ê en el Sudeste Asiático, han encontrado que la altura de la planta es mayor en los lugares cercanos al Trópico, pero

• que el rendimiento de las hojas por hectárea es menor por la proporción de los tallos en relación a hojas que se observa en estas latitudes, en base a
este resultado las latitudes subtropicales serían preferibles, como lo es la situación geográfica del Paraguay, centro de origen de la Stevia


FOTOPERIODO DE LA STEVIA

• La Stevia es una planta de días corto y según Kudo (17) la floración con fotoperiodos de 11 horas, ocurre a los 46.4 días después de la siembra; con fotoperiodos de 12.5 horas, ocurre después de 92.6 días. El fotoperiodo también tiene influencia en el número de nudos; así como en 11 horas de fotoperiodo se tienen 13.3 nudos; con 14 horas de fotoperiodo se tienen 34 nudos, de lo cual se deduce que cuenta mayor sea el fotoperiodo, más alta será la planta.Valio y Rocha (18) investigaron la relación entre la floración y el fotoperiodo y concluyeron que la Stevia es una planta de días cortos con fotoperiodo crítico entre 13 y 14 horas.Metivier y Viana (19) estudiaron la relación entre el rendimiento y el fotoperiodo, y comprobaron que comparando el fotoperiodo de 8 horas con el 16 horas, el contenido de glicócidos, proteínas y steviosidos, aumenta en la hoja durante este último y que la síntesis del steviol aumenta
45%.

DENSIDAD DE PLANTINES POR HECTÁREA

La densidad de plantines por hectáreas es de 85000 plantines, con rendimientos anuales de 4 toneladas. 20 cm entre plantas y 50
cm entre lineos.

SIEMBRA DE 1000 g DE SEMILLA DE STEVIA


• EL ALMACIGO DEBE TENER DIMENSIONES DE 25 m POR 1 m.

• UTILIZAR ABONO ORGANICO COMO HUMUS DE LOMBRIZ, COMPOST U OTROS EXTRACTOS .

• EL ALMACIGO DEBE ESTAR EN UN LUGAR DONDE LLEGUE BIEN LA LUZ DEL SOL AL AIRE LIBRE O INVERNADERO (RECOMENDADO POR NATURITA FARMA.).


• LA SIEMBRA DEBE HACERSE EN MOMENTOS LIBRE DE VIENTOS PARA PREVENIR EL ARRASTRE DE LAS SEMILLAS YA QUE ESTAS SON MUY LIVIANAS

• LAS SEMILLAS DEBEN SER HECHADAS UNIFORMEMENTE EN EL ALMACIGO, FORMANDO UNA CAPA FINA.


• LAS SEMILLAS SON TAPADAS CON UNA CAPA DE TIERRA FINA, MUY FINA, LA IDEA ES QUE DESAPARESCA LAS SEMILLAS A LA VISTA, NO EXAGERAR CON LA TIERRA, NO GERMINAN SI SE EXAGERA CON LA TIERRA.

• EL ALMACIGO ES REGADO EN ABUNDANCIA TODOS LOS DIAS: MAÑANA, SIESTA Y TARDE.


• EL ALMACIGO SE CUBRE CON MEDIA SOMBRA AL 90% POR 30 DIAS DE SEGUIDO.

• LAS SEMILLAS COMIEZAN A GERMINAR EN CONDICIONES IDEALES EN 10 DIAS A 15 DIAS SIGUIENDO LA GERMINACION POR UN PERIODO DE 30 DIAS.

• EL RETRANSPLANTE EN EL LUGAR DEFINITIVO SE HACE A LAS 8 SEMANAS O CUANDO LAS PLASNTAS TIENEN 10 PARES DE HOJAS.
OBS: SE PUEDE UTILIZAR HERBICIDA (TRIFURAMINA) PARA ASEGURAR LA VIABILIDAD DE LOS PLANTINES JOVENES. DOS DIAS ANTES DE LA SIEMBRA.


COSECHAS

· EL CORTE DE LAS PLANTAS SE HACE CUANDO LAS FLORES COMIENZAN A PARECER, LO IDEAL CUANDO LA FLORACION ES DE 5% DE LAS PLANTAS, MÁXIMO CONCENTRACIÓN DE STEVIOSIDO. O CADA 75 DIAS. EL CORTE DE LAS PLANTAS SE HACE A 5 cm DEL SUELO, SE SECA AL SOL POR DOS DIAS, POSTERIOR A ESTOS LAS HOJAS SE DESPRENDEN CON FACILITA DE LAS RAMAS.

PEDIDOS DE SEMILLAS :STEVIAPY@YAHOO.ES



GENTILIZA DE NATURITA FARMA LDTA.
WWW.NATURITAFARMA.COM